Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 punhado de feijão vermelho
- sobras de carnes cozidas (usei vaca, orelha de porco e chouriço)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 1 tomate ralado
- 1/4 vinho branco
- salsa a gosto
- macarrão gigante
- sal, azeite e pimenta q.b.
Instruções de preparação
1 passo
De véspera, coloque o feijão demolho em água.
2 passo
No dia seguinte, prepare um estrugido com a cebola, o alho e o azeite. Quando estiver lourinho, adicione o tomate ralado e refresque com o vinho branco.
3 passo
Adicione água e tempere com sal e pimenta. Quando começar a ferver, adicione o feijão e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.
4 passo
Passados os trinta minutos, adicione a carne (só adicionei neste ponto porque já está cozida) e a massa. Coza em lume brando para não ficar sem molho.
5 passo
Rectifique os temperos, se necessário.
Como servir
Sirva decorado com salsa.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
