Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas
- 1 taça de arroz
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- rodelas de chouriço
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- salsa
- uma colher de chá de açafrão
- 2 ovos cozidos e tomate cereja para decorar
Instruções de preparação
1 passo
Descasque e pique as cebolas e os alhos. Reserve.
2 passo
Coza o bacalhau durante 10 minutos em água. Retire-lhe a pele e as espinhas e parta-o em lascas. Reserve a água do bacalhau.
3 passo
Faça um refogado com o azeite, as cebolas, os alhos e as rodelas do chouriço.
4 passo
Deite 2x a medida do arroz de agua utilizando a do bacalhau.
5 passo
Tempere com sal e pimenta moída na altura.
6 passo
Quando levantar fervura, deite o arroz e a colher de acafrão.
7 passo
Rectifique o sal, mexa. Retire do lume. Misture o bacalhau, deite tudo num pirex ou travessa e leve ao forno.
8 passo
Está pronto para retirar do forno quando o arroz já não tiver água.
Como servir
Decore a gosto.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
