Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 cenoura
- 2 tomates de cacho
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 200g de mistura de cogumelos
- 2 latas de atum em azeite
- 2 ovos
- sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
- azeite q.b.
- 1 ramo de salsa
- 1 medida de arroz carolino
- 3 medidas de água a ferver
Instruções de preparação
1 passo
Descasque e pique a cebola e o alho e leve-os a refogar no azeite escorrido das latas de atum.
2 passo
Junte a folha de louro e quando a cebola estiver translúcida junte a cenoura descascada e cortada em pedacinhos pequenos e os tomates também em pedaços.
3 passo
Adicione a polpa de tomate e envolva bem. Acrescente os cogumelos, deixe harmonizar os sabores e cubra com a água a ferver. Tempere de sal e quando levantar fervura junte o arroz, previamente lavado para perder a goma.
4 passo
Quando o arroz estiver quase cozido, incorpore o atum desfeito, envolvendo bem. Polvilhe com a salsa picada, parta os ovos sobre o arroz e tempere-os com um pouco de sal fino e pimenta acabada de moer. Deixe escalfar.
Como servir
Sirva de imediato.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
