Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 2 Postas de bacalhau do lombo (demolhadas)
- 8 Palitos de delícias do mar
- 12 Gambas
- 2 Chávenas de arroz
- Água (3 vezes a quantidade do arroz)
- 1 dl de Azeite
- 1 Pimento vermelho
- 2 Tomates maduros
- 2 dl de vinho branco
- 1 Cebola
- 4 Dentes de Alhos
- 1 Malagueta
- Salsa q.b.
- Sal q.b.
- Coentros q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Pique a cebola, o alho e aloure-os no azeite.
2 passo
Adicione o pimento cortado às tiras finas, a malagueta e deixe refogar durante uns dois minutos.
3 passo
Refresque com o vinho e deixe apurar para libertar o álcool.
4 passo
Triture o tomate com a varinha mágica e junte ao refogado, mexa com uma colher de pau até ficar bem apurado.
5 passo
Coloque o bacalhau partido em pedaços no refogado e vá acrescentando a água aos poucos, deixando apurar lentamente.
6 passo
Após uns 10 minutos, deite o arroz e as gambas verifique os temperos e deixe cozer tapado durante cerca de 15 minutos.
7 passo
Entretanto, junte ao arroz as delícias do mar e os coentros picados.
8 passo
Quando o arroz estiver cozido retire do lume.
Como servir
Sirva de imediato.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
