Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 beringela
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) iogurte grego
- Sumo de ½ limão
- Coentros (q.b.)
- Sal e pimenta (q.b.)
Instruções de preparação
1 passo
Corta-se a beringela ao meio no sentido longitudinal, fazem-se golpes no conteúdo, esfrega-se com o dente de alho cortado e tempera-se com sal e azeite.
2 passo
Voltam-se a unir as duas partes da beringela, embrulha-se em papel de alumínio e vai ao forno (a 180ºC) durante 30 minutos.
3 passo
Depois, raspa-se o conteúdo da beringela, pica-se tudo com um faca e frita-se numa frigideira adicionando o sumo do limão, os coentros, sal e pimenta.
4 passo
Depois de fritar durante 5 minutos, retira-se do lume e junta-se o iogurte grego envolvendo tudo.
Como servir
Coloca-se numa taça e serve-se com pão ou tostas.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
