Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 6 pimentos pequenos (600 g)
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 2 latas de atum
- 50 g de azeitonas verdes ou pretas (sem caroço)
- 4 tomates frescos (sem pele) ou de lata
- Azeite q.b.
- Tomilho ou orégãos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Fazer uma abertura nos pimentos, lavá-los e retirar-lhes as sementes. Temperar o interior com sal e pimenta. Numa caçarola ou frigideira, refogar a cebola e os alhos picados e o louro.
2 passo
Juntar o tomate e as azeitonas picadas grosseiramente. Deixar cozinhar até que o tomate se desfaça. Juntar o atum escorrido.
3 passo
Verifique se necessita de sal, pimenta e, caso goste, deite um pouco de picante. Finalize, juntando com orégão ou tomilho. Rechear os pimentos com esta mistura.
4 passo
Levar ao forno a 200 graus cerca de 30 minutos, num tabuleiro untado com azeite.
5 passo
Quando os pimentos são grandes, para agilizar o processo de assar, ponho-os 5 minutos em água a ferver (depois de arranjados), recheio-os e levo-os ao forno.
Como servir
Pode acompanhar com arroz de cenoura
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
