Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1,5 kg de peru
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 0,5 dl de azeite
- 2 tomates maduros
- 1 dl de vinho branco
- 150 g de Bacon
- 50 g de passas
- 1 kg de batatas
- 1 colher (de sobremesa) de salsa picada
- Azeite, sal, pimenta e óleo q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Tempere o perú com sal, pimenta, dois dentes de alho e o louro.
2 passo
Core a ave em azeite, adicione o restante alho e a cebola picados, junte ainda o tomate limpo de peles e sementes e picado também. Refresque com o vinho branco e deixe estufar.
3 passo
Adicione o bacon cortado em tiras e as passas.
4 passo
Descasque as batatas e frite-as lentamente em óleo quente.
Como servir
Sirva o perú estufado com as batatas fritas e polvilhe com salsa picada.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
