Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 400g Medalhões pescada
- Salsa fresca
- 3 Ovos
- 100g + 1 colher sopa farinha
- 0,5 Colher café fermento
- 1 Cebola pequena
- 100ml Leite
- 1 Alho grande
- 1 Colher sopa azeite
- Sal fino, pimenta preta
- 1 Lata grande feijão frade + 1 Pequena
Instruções de preparação
1 passo
Coze-se a pescada, temperada com sal. Depois de cozida desfaz-se com a ajuda de um garfo.
2 passo
Numa tigela misture a farinha, fermento, azeite, sal fino, pimenta e os ovos, misturar muito bem com uma colher de pau. Adicionar o leite aos poucos.
3 passo
Incorporar a cebola, o alho e a salda bem picados. Por último a pescada.
4 passo
Levar a fritar em óleo quente (boca grande – lume médio), 1 colher sopa bem cheia.
5 passo
Acompanha com feijão frade polvilhado com salsa e cebola, com arroz seco (250g arroz + 600ml água).
Como servir
Servir com arroz de tomate e salada de alface.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
