Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 2 lombinhos de porco, limpos de gorduras
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco, picado
- 2 folhas de louro
- azeite q.b.
- sal e pimenta preta moída no momento
- vinho branco q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Temperar os lombinhos com sal e pimenta. Reservar.
2 passo
Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim. Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.
3 passo
Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco. Juntar as folhas de louro e deixar repousar.
4 passo
Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC. Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
5 passo
Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.
Como servir
Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
