Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 beterraba média
- 1 lata de grão cozido
- Raspa de 1 limão
- Sumo de 1/2 limão
- 2 dentes de alho, picados
- 2 c. sopa de tahini ( pode substituir por manteiga de amendoim cremosa)
- 1/4 cháv. de azeite
- Sal e pimenta q.b
Instruções de preparação
1 passo
Lave a beterraba, pique com um garfo e embrulhe-a em papel de alumínio.
2 passo
Leve ao forno a 180ºc até que esteja mole ao toque.
3 passo
Deixe arrefecer completamente e pele-a. Num robot de cozinha colocar a beterraba e os restantes ingredientes e triturar até estar cremoso.
4 passo
Pode acrescentar um pouco mais de azeite para obter mais cremosidade.
Como servir
Sirva fresco com tostas ou com talos de aipo.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
