Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 molho de espargos verdes
- 1 cháv. de mini tostas
- 1/4 cháv. de queijo parmesão ralado
- 3 c. chá de ervas da provence
- 2 ovos L
- 1 c. sopa de azeite
- 1/2 cháv. de farinha
- Sal q.b
Instruções de preparação
1 passo
Arranjar os espargos: lavando-os e retirando parte do caule (a parte mais rija e fibrosa).
2 passo
Num prato fundo reduzir as tostas a migalhas grossas e juntar lhes o parmesão, 2 c. de chá de ervas da provence e uma pitada de sal. Reservar.
3 passo
Em outro prato fundo colocar os ovos batidos, com o azeite e 1 colher de ervas da provence. Reservar.
4 passo
E num outro prato fundo colocar a farinha. Passar os espargos pela farinha, depois pelos ovos e por fim pelas migalhas de tosta.
5 passo
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200ºc por 20 minutos (virar os espargos a meio tempo).
Como servir
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
