Este creme aveludado de ervilhas é muito delicioso e aconchegante, com certeza que irão gostar, deixem o vosso comentário.
Informação geral
| Tipo de prato: | Sopa |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Custo de refeição: | Económico |
| Tempo de preparação: | 15 minutos |
| Tempo de cozedura: | 25 minutos |
| Doses: | 4 Pessoas |
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1/2 chávena de natas light
- 1 batata
- 350 gr de ervilhas
- Sal q.b.
- 4 chávenas de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de farinha sem fermento
- 1 cebola
- 3 ovos cozidos
- Pimenta em grão moída no momento q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Deitar um fio de azeite numa panela e aquecer em lume médio. Adicionar a cebola e cozinhar até ficar transparente. Juntar a farinha e cozinhar durante 1 minuto.
2 passo
Adicionar o caldo, a batata descascada e cortada aos bocados e deixar levantar fervura. Reduzir o lume e deixe borbulhar por 4 minutos. Entretanto, cozer os ovos.
3 passo
Juntar as ervilhas, as natas e temperar com sal, pimenta e deixe cozinhar até as ervilhas estarem bem cozinhadas. Triturar tudo com a varinha mágica
4 passo
Passar a sopa triturada por um passador grande, para retirar as pequenas cascas de ervilhas que por vezes não ficam trituradas pela varinha. Servir com o ovo cozido cortado em pedaços.
Como servir
Servir com o ovo cozido cortado em pedaços.
Valor Energético
| Energia | 1404 Kcal |
| Gordura | 95 g |
| Hidratos de carbono | 91 g |
| Fibra | 21 g |
| Proteínas | 143 g |
