Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 300gr Cogumelos Brancos
- 50 gr pedacinhos de Bacon
- 25gr cebola
- 1 c. sopa Azeite
- sal q.b.
- 1 c. chá sementes de coentros moído
- pimenta preta e verde moída na altura
- 1 c. chá Vinagre Balsâmico
- coentros frescos
- queijo emmental ralado
Instruções de preparação
1 passo
Limpe os cogumelos de toda a sujidade. Separe o caule e corte aos bocadinhos, reserve.
2 passo
Leve ao lume o azeite com a cebola cortada aos bocadinhos e o bacon e salteie. Adicione os caules e os cogumelos com a abertura para cima e salteie.
3 passo
Junte as sementes moídas na altura e tempere de sal e deixe ferver um pouco. Adicione os caules e os cogumelos virados para cima e deixe a cozer em lume brando por 10 minutos. Retifique os temperos.
4 passo
Retire do lume e coloque os cogumelos num prato de ir ao forno. Encha os cogumelos com o molho e leve ao forno pre-aquecido a 250ºC durante 10 minutos.
5 passo
Tire e espalhe por cima o queijo. Leve novamente ao forno para derreter.
6 passo
Tire e salpique com os coentros frescos e o vinagre balsâmico. Sirva morno com umas tostinhas ou umas fatias de pão rústico.
Como servir
Quentinho é tao bom
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
