Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
PARA OS BIFES
- Bifes de frango bem fininhos
- Sumo de limão
- Alho
- Pimenta
- Louro
- 250 g de amêndoas laminadas ou palitadas
- Clara de ovo e farinha
- Margarina e óleo para fritar
PARA O ARROZ
- 1 cenoura média
- Milho a gosto
- Ervilhas a gosto
- 1 cebola pequena
- Azeite
- 1 chávena e meia de arroz
- Na mesma chávena, 3 medidas de água
- Sal
Instruções de preparação
DOS BIFES
1 passo
Temperam-se os bifes com sumo de limão, alhos, louro, sal e pimenta.
2 passo
Na hora de comer, passam-se os bifes por farinha, clara de ovo, e em seguida as amêndoas.
3 passo
Calcam-se bem e fritam-se em lume brando, numa mistura de óleo e margarina para não queimar.
4 passo
Quando ficarem douradinhos estão prontos.
DO ARROZ
1 passo
Pica-se a cebola e refoga-se num fio de azeite. Corta-se a cenoura em cubinhos pequenos e adiciona-se ao refogado, assim como as ervilhas e o milho.
2 passo
Deixa-se fritar um pouco, em lume médio, mexendo-os para cozinharem uniformemente.
3 passo
Junta-se o arroz, a água e o sal e mexe-se para misturar tudo. Reduz-se o lume para o mínimo e tapa-se o tacho. Coze cerca de 15 minutos.
4 passo
Verificar se está cozido, apaga-se o lume e deixa-se descansar uns 3 minutos
Como servir
Acompanhe com vinho tinto verde.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
