Informação geral
| Tipo de prato: | Sobremesa |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 125 gr de arroz carolino
- 125 gr de açúcar
- 2 dl de natas
- 1 L de leite
- 2 dl de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 gemas
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
Instruções de preparação
1 passo
Antes de começar a fazer o arroz doce, prepare todos os ingredientes, isto é, pese o açúcar, abra o pacote de natas e o leite, separe as gemas das claras, junte às gemas um cálice do litro de leite que vai usar para fazer o arroz.
2 passo
Leve o arroz ao lume com a água, quando a água se evaporar, junte o leite, o pau de canela e a casca do limão. Deixe cozinhar durante 15 minutos mexendo sempre.
3 passo
Passados os 15 minutos, junte as natas e retire o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4 passo
Em seguida junte o açúcar e a manteiga. Assim que a manteiga derreter junte as gemas misturadas com um pouco de leite, continuando sempre a mexer e deixe cozinhar por mais 10 minutos, retire do lume e despeje numa travessa ou prato fundo.
Como servir
Polvilhe com canela e está pronto.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
