Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 2 lombos de tamboril
- Sal q.b.
- 1 cebola
- 2 alhos
- Azeite q.b.
- 1 tomate maduro
- 250g de arroz vaporizado
- 1 + 1/2 cubo de caldo de marisco
- 5 chocos
- 1 chávena de chá de ervilhas
- 2 chávenas de chá de feijão verde redondo
- 1/2 pimento verde pequeno
- 10 delícias do mar
Instruções de preparação
1 passo
Coza os lombos do tamboril em água abundante temperada com sal. Depois de cozido, retire os lombos para arrefecer e reserve a água.
2 passo
Numa tacho largo, refogue no azeite a cebola e os alhos picados. Quando alourarem, adicione o tomate bem picadinho.
3 passo
Acrescente o arroz e alguma água reservada.
4 passo
Acrescente o cubo de caldo de marisco, assim como as lulas cortadas às rodelas, as ervilhas, o feijão verde e o pimento cortado em tiras. Deixe ir cozendo adicionando água aos poucos, sempre que for necessário.
5 passo
Entretanto retire as espinhas ao tamboril e corte-o em cubos, assim como as delícias do mar.
6 passo
Retifique o tempero.
7 passo
Uns 5 minutos antes do arroz estar cozido, adicione o tamboril e as delícias do mar.
8 passo
Sirva de imediato.
Como servir
Servir com salada de alface.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
