Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhado, limpo de peles e espinhas e em lascas
- 1 cebola, cortada em meias-luas finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 lata (pequena) de grão de bico cozido
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- arroz
Instruções de preparação
1 passo
Comecemos pelo refogado. Levar um tacho ao lume com azeite, a folha de louro, o alho e a cebola e deixar refogar até a cebola começar a ficar translúcida.
2 passo
Adicionar as lascas de bacalhau, temperar com pimenta (e sal, se necessário) e deixar estufar, até o bacalhau estar cozinhado.
3 passo
Para preparar o arroz colocar num tacho, juntar duas medidas de água e deixei levantar fervura.
4 passo
Retificar de sal e pimenta, acrescentar ao tacho uma medida de arroz e o grão cozido, mexer e deixar cozinhar, com o tacho tapado, até o líquido ter evaporado e o arroz estar no ponto.
Como servir
Servi de imediato poderá acompanhar com vinho tinto ou branco a gosto.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
