Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- cabrito
- alho picado
- salsa picada
- azeite
- colorau
- massa de pimentão
- massa de alho
- sal
- vinho branco
- sumo de uma laranja
- louro
- margarina
Instruções de preparação
1 passo
Comece, no dia anterior, de manhã, por lavar a carne e temperá-la de sal.
2 passo
Ao fim do dia, volte a passar a carne por água e tempere-a com uma mistura composta por: alho picado; salsa picada; azeite; colorau; massa de pimentão; massa de alho; sal; vinho branco; sumo de uma laranja e louro.
3 passo
Fica a repousar de um dia para o outro, dentro do tabuleiro onde irá assar. Posteriormente nesse dia, volte a carne dentro do tabuleiro.
4 passo
No próprio dia, coloque umas nozes de margarina por cima da carne e leve a assar em forno pré-aquecido a 200ºC, até estar tostadinho.
Como servir
Sirva de seguida com arroz branco e batatas assadas.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
