Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 4 a 6 pedaços de pernil já cortados
- 1 cebola grande
- 1/2 pimento vermelho
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 100 ml de vinho branco
- 1 fio de azeite
- Alecrim q.b.
- Sal q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Ligue o forno a 205ºC. Num tabuleiro refractário, coloque a massa de pimentão, os alhos picados e um fio de azeite e misture.
2 passo
Acrescente a cebola cortada em rodelas, o pimento cortado em tiras e uns raminhos de alecrim. Por fim, coloque os pedaços de pernil, regue com o vinho branco e um fio de azeite.
3 passo
Tempere com sal ambos os lados dos pedaços de pernil. Leve ao forno cerca de 2 horas, devendo virar os pedaços de pernil a cada meia hora.
Como servir
Acompanhe com arroz branco e salada.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
