Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 1 peito de perú
- Alho em pó
- Cebola
- Salsa
- Pão ralado q.b
- 1 Ovo
- Sal
- Pimenta preta
- 3 Ovos cozidos
- Louro
- Azeite
- Tomate picado
Instruções de preparação
1 passo
Picar o peito de perú na máquina de picar carne. Adicionar o alho em pó, a cebola picada, a salsa picada, pão ralado, o ovo, temperar com sal e pimenta e envolver tudo muito bem. Se ficar muito mole, pode adicionar um pouco mais de pão ralado.
2 passo
Colocar película aderente na bancada (opcional) e polvilhar com pão ralado. Colocar a carne e espalmar formando um rectângulo.
3 passo
Disponha os ovos cozidos no centro e enrolar a carne com a ajuda da película aderente, aconchegando até formar um rolo de carne. Retire a película.
4 passo
Num tabuleiro de ir ao forno coloque cebola às meias luas, louro e tomate picado. Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite, e disponha o rolo de carne por cima.
5 passo
Regue o rolo com vinho branco leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficar assado.
Como servir
Sirva acompanhado com salada.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
