Informação geral
| Tipo de prato: | Prato Principal |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 5 coxas de frango
- Arroz
- Sangue de frango q.b.
- Cebola
- Sal
- Alho
- Pimentão
- Pimenta
- Vinho branco q.b.
- Louro
- Azeite q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Põe-se num tacho a cebola cortada às rodelas, o sal, o alho, o pimentão, o louro, a pimenta, vinho branco e o azeite.
2 passo
Mete-se dentro do tacho as coxas de frango e deixa-se ao lume brando a cozer e a ganhar os gostinho dos temperos. Depois de cozido o frango mede-se a água para o arroz que se quer fazer, retificam-se os temperos.
3 passo
Quando estiver pronto verte-se o sangue, onde já se juntou um pouco de vinagre. Deixa-se ao lume por 10 minutos.
4 passo
Refogue as cebolas e os restantes alhos picados no azeite, junte os chocos partidos aos bocados e o tomate aos pedaços e acrescente o colorau. Regue com o vinho e tempere. Cozinhe lentamente durante 20 minutos.
Como servir
Serve-se de imediato para não secar.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
