Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
Massa
- 1 rolo de massa quebrada
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 1 c de sopa de farinha
- sal e pimenta q.b.
Recheio
- Legumes variados (utilizei: alho francês, rebentos de soja, ervilhas, pimento vermelho, courguete e cenoura ralada)
- Azeite, sal e pimenta para temperar
Instruções de preparação
1 passo
Untar uma forma de tarte com manteiga e farinha. Forrar com a massa e cortar a borda excedente.
2 passo
Faça um refogado com o aceite e o alho francês às rodelas. Junte depois os outros legumes todos partidos aos bocadinhos. A cenoura e a courgette coloque-as raladas.
3 passo
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer um pouco, cerca de 5 m.
Ao cozer os legumes vão libertar água. Quando for colocar os legumes dentro da tarte tenha cuidado e não coloque a água, junte apenas os legumes.
4 passo
Dentro da tarteira já forrada espalhe os legumes. Bata os ovos com o leite, a farinha e tempere com sal e pimenta moída na ocasião. Deite por cima da tarte.
5 passo
Leve ao forno quente (180 Cº) durante cerca de 40 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada. Para não queimar coloque uma folha de alumínio.
Como servir
Sirva acompanhado de uma boa salada a seu gosto.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
