Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 500gr de carne vaca
- 3 dentes de alho
- manteiga q.b
- sal. q.b
- pimenta q.b.
- tomate q.b.
- louro q.b.
- 1 copo de vinho branco
- 100gr de cogumelos
- um fio de azeite
Instruções de preparação
1 passo
Cortar a carne em pequenos cubos.
2 passo
Temperar com o alho e o louro e envolver bem.
3 passo
Numa frigideira larga deita-se manteiga, seguidamente a carne (espalhada para não pegar) e o azeite.
4 passo
Poderá nesta fase acrescentar cogumelos com um pouco de tomate para conferir um colorido especial ao prato.
5 passo
À medida que for fritando convém que se vá mexendo.
6 passo
Tempera-se com o sal, a pimenta e o vinho branco.
7 passo
Depois de feito, deixa-se a mistura a “marinar” um pouco dentro da frigideira para ganhar maior paladar.
Como servir
O picado madeirense é normalmente acompanhado com batatas fritas, salada e azeitonas.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
