Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes
- 3 ovos grandes ou 4 pequenos
- 1 dl de leite
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta preta
- cebolinho picado
Instruções de preparação
1 passo
Limpar os cogumelos com uma escova, sem os lavar para não acumularem água. Retirar os pés e reservar.
2 passo
Num tabuleiro colocar 2 colheres de azeite, dispôr os cogumelos e levar ao forno a 180º cerca de 15 a 20 minutos para assar.
3 passo
Bater os ovos com um fouet, temperar com sal e pimenta e juntar o leite.
4 passo
Numa frigideira anti aderente, deitar 1 colher de azeite e juntar os pés dos cogumelos partidos em pedaços para cozerem durante 5 minutos. Juntar os ovos e deixar cozer sem ficarem secos.
Como servir
Servir os cogumelos recheados com os ovos e polvilhados com o cebolinho picado.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
