Informação geral
| Tipo de prato: | Entradas e Petiscos |
| Grau de dificuldade: | |
| Custo de refeição: | |
| Tempo de preparação: | |
| Tempo de cozedura: | |
| Doses: |
Ingredientes
- 3 fatias grossas de queijo flamengo( que se cortam em 5 tiras)
- 3/4 cháv. de farinha de trigo
- 3 ovos ligeiramente batidos
- 1 1/2 cháv. de pão ralado crocante
- 2 c.s. de salsa seca
- 1 c.s. de alho em pó
- 1/2 cháv. de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta preta q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Coloca-se a farinha num prato fundo. Noutro prato os ovos batidos.
2 passo
Mistura-se o pão ralado, a salsa, o alho em pó, o queijo parmesão e tempera de sal (pouco) e pimenta preta, e coloca-se numa travessa.
3 passo
Passam-se as barrinhas, uma de cada vez, primeiro na farinha, depois no ovo batido, novamente na farinha e depois no ovo e finalmente no pão ralado.
4 passo
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal, levando ao frigorífico até à hora de fritar.
5 passo
Fritam-se numa frigideira com óleo quente cerca de 30 segundos a 1 minuto, até dourarem.
6 passo
Tiram-se e deixa-se escorrer em papel de cozinha.
Como servir
Pode-se servir com molhos.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
