O caldo verde é uma sopa de couve-galega, típica da Região do Norte de Portugal continental, mas muito divulgada e com impacto em todo o país.
Informação geral
| Tipo de prato: | Sopa |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Custo de refeição: | Económico |
| Tempo de preparação: | 10 minutos |
| Tempo de cozedura: | 25 minutos |
| Doses: | 4 Pessoas |
Ingredientes
- 5 batatas
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 400 g de couve cortada em juliana fina
- Rodelas de Chouriço q.b.
- Azeite e sal q.b.
Instruções de preparação
1 passo
Comecei por colocar ao lume uma panela com água temperada com sal e cozi nela umas 5 batatas, 3 dentes de alho e 2 cebolas.
2 passo
Passei tudo com a varinha mágica, juntei 400 g de couve cortada em juliana fina e ainda umas rodelas de chouriço.
3 passo
Temperei com azeite e deixei que a couve cozesse.
Como servir
Servi bem quentinho. Acompanhe com fatias de broa de milho.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
