Informação geral
| Tipo de prato: | Sopa |
| Grau de dificuldade: | Médio |
| Custo de refeição: | Médio |
| Tempo de preparação: | 35 minutos |
| Tempo de cozedura: | 35 minutos |
| Doses: | 4 Pessoas |
Ingredientes
- 1/2 cabrito partido em bocados pequenos com os miúdos
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 4 tomates de lata picados, com a calda
- 8 a 10 cravinhos
- 3 folhas de louro
- sal e pimenta
- água
- pão alentejano em fatias finas
Instruções de preparação
1 passo
Num tacho grande, levar a cebola e os alhos a refogar no azeite. Juntar o tomate, o louro, o cravinho, o sal e a pimenta e deixar ferver um pouco.
2 passo
Adicionar o cabrito envolver, deixar ferver mais um pouco e juntar água suficiente para fazer a sopa. Tapar o tacho e deixar cozer bem a carne.Se for necessário juntar mais água porque o pão embebe bastante.
Como servir
Colocar as fatias de pão numa terrina e deitar a carne e o caldo por cima. Servir de imediato.
Valor Energético
| Energia | |
| Gordura | |
| Hidratos de carbono | |
| Fibra | |
| Proteínas |
